Oberhalb des Eggentals befindet sich, neben der Sternwarte, der Untereggerhof. Ausgangspunkt ist der Parkplatz an der Bushaltestelle „Lärchenwald“, zwischen Steinegg und Gummer gelegen. Von dort wandern wir, an einer kleinen Hochebene mit Weiher vorbei, in Richtung Westen und erreichen nach einer Stunde den Untereggerhof. Auf diesem Weg muß man keine großen Höhenunterschiede bewältigen, so daß dieses Ausflugsziel bequem zu erreichen ist. Der Untereggerhof ist auf 1.325m gelegen, bei Sonnenschein mit einem herrlichen Blick in Richtung Latemar und Schwarz- und Weißhorn.

In unmittelbarer Nähe liegt die Sternwarte „Max Valier“, die erste und einzige Ihrer Art in Südtirol, welche noch um ein kleines Sonnenobservatorium und eine kugelförmige Sonnenuhr erweitert wird. Auf dem Planetenweg kann man die Größenverhältnisse unseres Sonnensystems direkt erfahren. Die Abstände der Planeten zueinander wurden auf diesem Weg in einem Maßstab von 1:1 Milliarde angelegt. An jeder Planetenstation erfährt man an modernen Schautafeln Wissenwertes über den jeweiligen Planeten.

Latemar (links), Zanggen (Mitte), Weiss- und Schwarzhorn (rechts)

Nach soviel körperlicher und geistiger „Anstrengung“ hat man es sich dann verdient im Untereggerhof die traditionellen Südtiroler Küche und die verschiedenen hausgemachten Köstlichkeiten zu genießen. Wie auf der Website des Untereggerhofes versprochen wird, lassen wir das „familiäre Ambiente und die gepflegte Gastlichkeit“ auf uns wirken und „fühlen uns wie zu Hause“. Wirt Gottfried sorgt mit seiner stets guten Laune für entspannte Stunden.

In den Sommermonaten lassen die Gummerers alte Traditionen aufleben. Jeden 1. und 3. Freitag wird der Holzkohle-Ofen angeheizt, in welchem nach alten Rezepten frisches Brot gebacken wird. Dieses Brot servieren die Wirtsleute natürlich auch in ihrer Gaststube oder auf der geräumigen Terrasse. Mittwoch ist Ruhetag am Untereggerhof.

Auch für Kinder ist einiges geboten. Eine große Wiese mit Kinderspielplatz und Streichelzoo sorgen für eine unbeschwerte Zeit bei den Kleinen.

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